La cueillette, qui se fait à bout de bras.
En plus de profiter du soleil presque toute l'année, je consomme de l'huile d'olive, on ne peut plus fraîche et plus pure, celle de mes voisins d'en face. Ils produisent aussi du miel, mais ne l'ont encore jamais vendu.
Une grosse dame, ses filles et petites filles, son père… tous habitent sous le même toit, en plus des moutons, vaches et âne, qu'on voit parfois aller paître dans les champs alentour. Les fils se sont mariés et habitent tout près avec femme et enfants, participant à l'autarcie de cette famille fermière.
